為什麼披薩盒裡總有一個三腳支架？

每次打開披薩的紙盒，就會發現中間有一個小小的支架，但很多人不清楚小支架的用途，認為這東西很多餘，真的是這樣嗎？

這個看似不起眼的存在，其實叫做「披薩救星」（Pizza saver），是美國紐約的一名女士卡梅拉·維塔勒（Carmela Vitale）在1985年應用建築理論研發出來，甚至獲得專利。

「披薩救星」的專利設計圖

熱騰騰的披薩剛烤好，放入紙盒之後，散發出來的熱氣會讓紙盒變軟，尤其是盒子中央的位置，更是容易變軟塌陷。若是沒有三角架支撐，很有可能直接壓到披薩上，導致披薩的芝士與餡料被黏住，送到顧客手中再打開，就很可能整片料被掀起來。

「披薩救星」的設計剛好避免了披薩的熱氣導致紙盒變形，讓披薩可以不被紙箱黏到頂部，後來也被流傳到世界各地，被廣泛應用。

此外，我們都遇到過這種情況：你抓起一塊披薩，正要一口吞掉的時候，披薩一下子軟了，從你的指尖處耷拉了下來。披薩餅本身的結構強度不夠高，無法支援整片的重量。也許下次應該少加點兒料？不用，無需絕望。

對於怎樣優雅地吃披薩的竅門，只要拿起切好的披萨，在中間處輕輕對摺一下，就能避免披薩軟塌、不知從何入口的尷尬了。

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